鱼干水分检测仪相关资料:
鱼干,是以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面;切成块状,则称鱼片或鱼干。把摆鱼片的尼龙网片放置在特制的小车上推入烘道中烘干,过程中可以用鱼干水分检测仪检测。温度应控制在40~42℃,最高不超过45℃。温度太高会影响鱼片的鲜度、质量。
水分对鱼干的影响:
烘干过程中经常察看鱼片的干湿程度,一般用感官方法判定。要求含水份在18%~21%之间,烘干结束后应测定水份是否符合标准,则要用银鱼干水分测定仪来检测一下,这种仪器检测速度快,结果准确和国家标准方法做出来结果一致。烘干的鱼片用手工从网片上揭下。揭片时注意尽可能保持鱼片的完整,不要揭破,以免影响鱼片质量和规格。此时鱼片称为生片。将揭下的生片暂时放置在防潮的容器里。长期贮存生片应包装好后在冷库中存放,一般不要超过半年时间。鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,再经过鱼干水分测定仪检测.真空包装。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的水分检测标准。
冠亚牌鱼干水分检测仪原理:
鱼干水分检测仪是集混合加热、自动称重、自动校准、温度设定及微调温度补偿等众多优点测试功能为一体的新一代红外线水分测定仪由深圳冠亚研发成功并隆重上市,该鱼干水分测定仪为深圳冠亚向市场推出的第五代快速水分检测仪产品。产品无需设定测试模式、测试时间,实验中更无需担忧称重系统因时漂、温漂因素而造成重复性差的结果。客户可根据所测样品状态不同而自动调整测试空间,特别是无需再为找不到测试低密度样品的水分仪而苦恼(样品如燕窝、纤维、烟草等),终点采用自动判定模式锁定最终水分值,可选择与计算机或者打印机相链接,红色数码管显示功能,让数据更加清晰明了,从而避免因光线不足造成视觉模糊不清的状态。
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