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    冠亚检测仪器提醒:黑心商贩米线中加焦亚硫酸钠 涉嫌生产销售有毒有害食品2014.04.20

    冠亚检测仪(http://www.sfy-20a.com提醒:昆明黑心商贩米线中加焦亚硫酸钠 老板涉嫌生产销售有毒有害食品
        为了让生产出来的米线、卷粉等够筋道、更白净,位于碧鸡办事处长坡社区排联村以及明朗宗龙箐村的3家生产米线的作坊,明目张胆地在生产过程中非法添加了面粉增白剂、焦亚硫酸钠等……今年3月份,昆明市质量技术监督局西山分局对这3家黑作坊生产的米线、卷粉等进行了抽样送检,发现这些米线和卷粉中含有二氧化硫残留,质检样品不合格。根据检测结果,15日晚,西山公安分局经侦大队联合质监、食药监部门对3家作坊进行突击查处。在脏乱差的生产作坊里,执法人员查获了焦亚硫酸钠等4种添加剂和包装袋,并将涉嫌人员带往警局调查。昨日,3家米线作坊的老板因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被刑拘。
    工人光着膀子生产米线
       二氧化硫的危害不小,长期摄入或接触,除了较容易患上慢性鼻炎,降低肺活量等危害外,还会提高癌症发病率。而根据《中华人民共和国食品安全法》规定,鲜粮制品不得添加任何添加剂。这样的行为已涉嫌犯罪。

    查获使用过的添加剂包装袋
      执法人员一一仔细检查各个房间。在堆放米的小仓库内,记者发现米内竟然有石子和小虫子。而在隔壁的一个小房间外,堆放有各种编织袋和包装袋。执法人员打着电筒翻看,从中发现焦亚硫酸钠、面粉增筋剂、超级特精粉等添加剂的包装袋。随后,执法人员在一旁的睡房内控制了几名男子。其中一名男子是生产点老板的哥哥宁某。
    两家卷粉生产点都添加添加剂
    在长坡社区排联村同一路段上,另一家生产米线卷粉的黑作坊也被端了。这家黑作坊也是无证生产,每天可生产1吨的米线卷粉,添加了焦亚硫酸钠等添加剂。
       在明朗宗龙箐村路边,一个日产1吨卷粉的生产点也在加足马力生产。该点有老板和妻子及两名小工,他们办理了工商营业执照,从2009年开始生产。33岁的老板朱某交代,因为热天到了,如果不添加焦亚硫酸钠等添加剂,存放时间就短,保鲜时间就不长,到下午就会变稀。接到客户不好卖的反映后,他从今年3月便开始添加添加剂。“好多生产米线、卷粉的作坊都在加,如果自己不加,卷粉就卖不出去,自己就会被淘汰。”他说,自己生产的卷粉主要销往马街、车家壁、丰宁、龙翔等地。
    延伸阅读
    如何挑选放心米线
     “其实我们都无法分辨,凭肉眼真的很难辨别。”昆明米厂心食品有限公司的董事长杨勇坦言,鉴别放心米线确实很难,只能介绍一点简易的方法给市民:第一是看颜色。颜色靓白,表面油亮的大多添加过改良剂。应该选颜色自然,不太黄也不特别发白的;第二是凭手感。制作米线,只能添加水和大米,因此米线很柔软细腻,如果用手捏米线很有弹性,扯不断的要慎买。
    米线里可能会加明胶.米线受人喜爱的同时,在网络上也流传出很多吓人的说法。米线里添加有膨化剂、明胶、增白剂。那么,米线里是否添加了这么多物质呢?昆明米厂心食品有限公司,负责生产的副总经理陈宇鹏对此做了解答。
     1.不会加增白剂,但可能添加改良剂。这类添加剂可以给米线增白提亮,增加米线韧性“筋骨。按照我们正规的米线生产,制作米线,只能放水和大米,不法商贩为了节约成本,使用劣质大米,制作的米线,颜色,韧性,口感都会差,为了以次充好而添加改良剂。
     2.可能会加明胶。陈宇鹏说,一些商贩,将少量食品明胶稀释后,兑入水中浸泡米线,这样米线表面就会变得光滑,清亮,就像穿上了一件外衣。对于米线的保存时间上也延长了。一般米线生产后很难保存,下午3点左右,没有经过处理的米线就会“发汗”也就是表面变细软。
     3.不会加膨化剂。按照陈宇鹏的说法,“膨化剂目前没有听说过,我想米线里应该没有这种‘高科技’吧!”

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    文章作者:冠亚快速水分测定仪

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