冠亚食品水分检测仪(http://www.sfy-20a.com)提醒:冻食品的“秘密”：销售残次品谋取利润
“思念”残次品流向市场?
   从加工企业流出，经过经销商批发至周边中小城镇和城中村，打着郑州思念食品有限公司牌子的残次汤圆、饺子等速冻食品顺畅地上了最终消费者的餐桌，而这背后，残次产品带来的巨额利润，使经销商们趋之若鹜。
销往城中村
  在一家挂着“思念食品直销处”(以下简称“直销处”)标牌的店里，一位身材瘦小的中年妇女面对进货者，往往会干脆利落地回答，“当然，你想要什么样的都有。”她告诉新金融记者，她和店里另外一名工作人员都是思念的经销商，“不是思念经销商，你根本进不来货。”她说。
一般来讲，速冻食品在生产过程中出现残次品无法避免，而残次品的比例是多少，各家 企业都是三缄其口，只能从经销商的口中知道些端倪。
新旧产品混着卖
  除了生产环节产生的残次品，新金融记者从思念食品厂家直销处(以下简称“厂家直销处”)了解到，其包装好的产品中，即将过期或者已经过期、包装袋破损导致变形的产品也在销售。
  经销商表示，思念食品厂家直销处与思念食品直销处不同，思念食品直销处仅仅是经销商们的一个门店，但是厂家直销处隶属于思念本部，从这里进货，相当于厂家直销。
新金融记者在其挑选出来的产品中看到，大多数的生产日期都是在2012年10月-2013年3月之间，有些甚至是2012年8月的，因为速冻水饺、汤圆的保质期大都是一年，所以它们即将被低价处理掉。
而新金融记者查阅《食品安全法》发现，其第二十八条明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品;过期食品属于“明知是不符合食品安全标准的食品”，即食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
不能以思念的名义
  对于思念经销商们公开销售的没有标注任何信息的残次品，工商部门曾表示，次品并非完全不能销售，但必须符合相应的规定，标注相应的产品信息。依据这种水饺、汤圆的销售形态，应该归为散装食品。工商部门所指的是《中华人民共和国食品安全法》第四十一条规定：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
“按道理，这个汤圆箱子里应该有一张检验表，标明名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式，并注明这是次品，否则就不符合食品安全法的规定。”上述工商部门负责人说，因为速冻食品是一种比较特殊的食品，需要冷冻保存，而按照目前这些残次冷冻食品的销售形态，很容易在运输销售过程中出现污染、解冻的情况，这会直接影响到产品质量，存在严重的食品安全隐患。
  据知情人士透露，因为涉及《食品安全法》，“不能以思念的名义卖”的不成文规定在经销商中间广为人知。即便如此，在陈寨蔬菜批发市场的经销商们，还是经常以思念的名义招徕顾客，售卖没有标注任何信息的残次品。他所说的由思念参与起草的速冻食品行业标准，是指《速冻食品生产管理规范》、《加工 食品销售服务要求——速冻食品》以及《速冻食品物流规范》等。据了解，这个标准是由中国商业联合会牵头，由行业内规模较大的企业共同制定的。内容涉及速冻食品行业包括生产、销售、贮存、运输等各个环节。而制定这些标准的背景，就是近年来频繁发生的速冻食品行业食品安全事件他所说的由思念参与起草的速冻食品行业标准，是指《速冻食品生产管理规范》、《加工 食品销售服务要求——速冻食品》以及《速冻食品物流规范》等。据了解，这个标准是由中国商业联合会牵头，由行业内规模较大的企业共同制定的。内容涉及速冻食品行业包括生产、销售、贮存、运输等各个环节。而制定这些标准的背景，就是近年来频繁发生的速冻食品行业食品安全事件。