四川通江银耳水分检测仪,快速水分测定仪技术参数:    

        银耳,真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。四川通江是银耳的发源地，早在清光绪六、七年间（1880—1881年），通江银耳人工培育成功，当地独特的自然环境特别适合真菌类植物生长，是高品质野生银耳的主产区。

       通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，干燥的银耳，有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。采摘的银耳去除耳基和杂质，用清水淘洗干净，控干水分后排放于烤筛上。烘烤的温度应掌握两头低、中间略高的原则。鲜银耳水分多，起始温度可掌握在30～45℃之间，加强通风排湿，勤翻动和调换烤筛上下的位置，保持5～8小时，待耳片水分下降到25％左右时，把温度上升到50～60℃，保持6～10小时。当耳瓣接近干燥，只剩下耳根未干时，把温度下降到35～40℃之间，并减少通风排气。如果前期温度高，水分不易排出，烘干的银耳颜色发黄；后期温度太高，容易烘焦，都会影响产品的质量。烘烤至含水量降到标准以下即可终止。

干银耳的制作过程: 制作过程：将采取回来的群银耳(含水量为80％)放在太阳下晒4～5天，晒干后收藏即可。另外一种方法是采用热风进行于燥。将银耳装筛，送进干燥室，温度控制在35℃～45℃之间，并用电风扇送风排潮。6～7个小时后，当银耳含水量降到30％时。再将温度提高到50％～60％，保持8～9个小时。当银耳接近于燥，再将温度降到30℃～45℃，将已基本脱色的鲜银耳，放进脱水烘干机内加热烘干，烘干工艺同常规烘干工艺，待耳体内水分接近13%时，将银耳取出摊晾，让耳体内的水分蒸发催干。

银耳的功效:1. 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;   2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，   3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。  4. 银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳富含维生素D可以增强机体抗肿瘤的免疫力。   5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。   6. 银耳可提高机体免疫功能：具有显著地增强细胞免疫和体液免疫的作用：因为银耳多糖具有抑制肿瘤细胞的作用和对因放化疗而引起的免疫力下降有显著的提高作用，故现代临床常用到银耳多糖制剂，提高机体免疫力。  7 耳有降血脂作用：可以降低血液黏度和减少血栓形成：银耳复方制剂还可扩张冠状动脉，改善冠状动脉的微循环。   8 银耳有抗衰老作用:除自由基，抵抗机体的过氧化，提高抗氧化酶的活性，延长寿命：减少机体内衰老物质的沉积：促进体内核酸及蛋白质的合成等。

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