SFY-105型微量水分测定仪采用经典理论——卡尔•菲休微库仑电量法；依据电解定律反应的水分子数同电荷数成正比，仪器检测参加反应电荷数（库仑）自动换算成对应的水分子数，因此此方法测试精度极高，测试成本极低，具有其他测试方法不可替代的优势；能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，可内置蓄电池用于便携测量,广泛适用于石油、化工、电力、制药、商检、科研、环保等领域。
SFY-105型微量水分测定仪可检测物质种类包括：
1．汽油，水压油、绝缘油、变压器油、透平油、抗燃油。
2．戊烷、己烷、二甲基丁烷、辛烷、十二烷、二十碳烷、二十八烷、环十二烷、癸基环己烷、甲基丁二烯、苯、甲苯、二甲苯、乙基甲苯、二甲基苯乙烯、十四烯、石油醚、环己胺、甲基环己胺、环庚    烷、乙烯环己胺、二环戊二烯、二甲基萘、三甲基苯乙烯、联苯、二氢苊、芴、亚甲基菲、异甲基异丙基苯,电解液等。
3．酚类 苯酚、甲酚、氟苯酚、氯酚、二氯苯酚、硝基酚等
4．醚类 二乙醚、二甘醇单甲醚、二甘醇二乙醚、聚乙二醚、苯甲醚、氟苯甲醚、碘苯甲醚、二癸醚、二庚醚
5．全部醇类、全部卤代烃类、全部脂类

SFY-105微量水分测定仪主要应用于以下行业：
1.制药工业：如果片剂内含太多的水分会互相粘结,如果片剂的含水量过低,则可能发生易碎裂的现象.
2.化学工业: 高纯度的溶剂类,与各种化学产品的品质控制,原料与成品的检查等.
3.食品工业:测量食品的水分含量,能够避免微生物的滋长问题.
4.石油工业:油类产品的含水量,决定油品的实用性及油品的品质.